柠香酸辣虾

作者： 琵鹭君

看美食凤味学来的，味道很棒

用料

• 虾 500 g
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 红辣椒末 适量
• 咖喱粉 一小匙
• 酱油膏 一大匙
• 米酒 一大匙
• 糖 少许
• 柠汁 半个的量
• 香菜段 适量

柠香酸辣虾的做法步骤

步骤 1

从虾的眼睛后部剪去，去除沙肠，洗净后用厨房纸吸干水分

步骤 2

锅烧热，先不放油，排入虾，煎出香气。倒入油，加入姜末，蒜末，葱末炒香，加入红辣椒末炒香

步骤 3

撒入咖喱粉炒香，倒入酱油膏，米酒，糖炒匀，加入半颗柠檬汁，香菜炒匀。出锅前擦入少许柠檬皮屑，增加香气

柠香酸辣虾的小贴士

挤柠檬汁时，将柠檬对半切，用把小叉子插入果肉部分拧，会轻松很多

菜谱创建时间：2015-10-27 21:00:19