炒山药丝

作者： 秋秋猪

山药就是红薯、地瓜，小时候还没有土豆，冬天除了白菜也没有别的菜，印象中常吃这个菜，后来有了土豆，再后来冬天也有新鲜蔬菜，这个菜就再也没吃过，但是一直念念不忘。

用料

• 山药
• 生抽
• 醋
• 葱花
• 盐
• 糖

炒山药丝的做法步骤

步骤 1

山药切丝

步骤 2

热锅放油，葱花爆锅，下山药丝翻炒加生抽，干锅的话沿锅边淋少量水

步骤 3

山药丝变软时烹醋，加盐、糖，炒匀出锅

炒山药丝的小贴士

喜欢吃面的就多炒会儿，喜欢甜点儿就少放醋。山药丝不用泡水

菜谱创建时间：2015-10-27 19:58:50