猪蹄煲

作者： 鱼_4zxe

用料

• 猪蹄 一只
• 水 适量
• 香叶，八角 适量
• 蒜末，姜片 适量
• 柱候酱 适量
• 花生 适量
• 小南乳 适量
• 盐 适量

猪蹄煲的做法步骤

步骤 1

先将洗干净的猪蹄去血水

步骤 2

在干净的锅里加油倒入蒜末姜爆炒

步骤 3

将猪蹄放进锅内炒，再倒入酱油，花生爆炒

步骤 4

高压锅里先放香叶、八角、盐去闷熟花生

步骤 5

炒干后就放水（过猪蹄的面就行），高压锅里的花生、香叶、八角还有柱侯酱、冰糖以及小南乳放进去一起闷

步骤 6

猪蹄变色后就可以将它倒入砂锅闷了（闷的时间长怕香叶，八角的味道会太浓所以尽量闷之前就先把它们挑出来）

步骤 7

在砂锅里闷的时间久点越好，但要注意的是必须要时不时的要去搅动它防止烧焦！开吃啦～

菜谱创建时间：2015-10-27 19:04:34