香蕉麦芬

作者： 就食论食

偶然发现冰箱还剩一根香蕉，就拿了来做蛋糕，烤制的过程中，满屋子都是香蕉的味道，不知不觉肚子就会“咕~~”

用料

• 香蕉 一根
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 4g(一匙）
• 白糖 20g
• 鸡蛋 一只
• 炼乳 30ml
• 玉米油 40ml

香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

先看食谱

步骤 2

准备好材料

步骤 3

香蕉捣烂

步骤 4

加入白糖、鸡蛋、炼乳、玉米油一起搅拌均匀

步骤 5

放入低筋面粉和泡打粉，像炒菜那样翻拌至没有干面粉即可，翻拌时不要太使劲，也不宜时间过长，否则面糊会起筋

步骤 6

倒入模具，放进预热好的烤箱（170度）中层，上下火，30到35分钟即可拿出

步骤 7

成品一出，开吃吧~

香蕉麦芬的小贴士

这配方若用高4.5cm，底部直径4.5cm烘焙纸杯盛，可做5个

菜谱创建时间：2015-10-27 14:50:18