暖胃茴香面
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在看《夏洛特烦恼》之前,身为北方人我从来不知道有一种如此销魂的面叫“茴香料理”~当马冬梅那一碗热腾腾的茴香面递给夏洛时,瞬间泪奔的都是懂得“抱紧身边人”的惜福者……
北方秋末,房间还没供暖,到处冷冰冰。此时一碗香飘飘私房茴香面可真是暖心暖胃,两情若是久长时,每念及此总该是砸断了骨头连着筋的亲更亲情怀吧?
暖胃茴香面的做法步骤
步骤 1
木耳、腐竹提前泡发,切丝备用;
鲜茴香梗叶分切;
西红柿切片备用。
步骤 3
3.锅内油热后,放几粒花椒、麻椒炸出香味,将茴香梗切成5厘米左右长,与葱丝、姜丝、蒜片、木耳入锅爆炒,加几滴老抽、半勺盐,翻动均匀后锅内加开水,下面。
步骤 4
面锅沸腾时加入腐竹丝;面9成熟时放入西红柿片和卧鸡蛋;(我是放入熟鹌鹑蛋)盛面入碗,表面放置茴香叶。吃的时候可以根据个人口味放入调味小菜。
菜谱创建时间:2015-10-27 10:42:16