秋刀鱼开腹去内脏,洗净
盐抹在秋刀鱼外部和内部,静置10分钟左右
洗去秋刀鱼上的盐,把水尽量弄干
放入微波炉器皿,高火3分钟,中火3分钟
取出,在底部铺上洗干净的生菜叶子
1. 微波炉加热过程中不要加盖子,这样才会有烤的干干的口感; 2. 加热过程中可以中途暂停几次,取出把水分控干,这样口感更佳; 3. 不需要放油。