猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头。
大米用清水浸泡30分钟以上。
胡萝卜和山药削皮切块。
将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好。
煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒。
1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。 2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。 3、咸猪骨已经用盐腌制过的,所以调味时要注意盐的份量,我自己最后没有放盐的。