烤箱版肉松

作者： 德普烘焙实验室

烤箱版肉松。其实成品偏向于肉渣。。早餐夹面包和土司，拌粥也是非常不错的。 欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室

用料

• 猪肉 500g
• 生姜 4片
• 大葱 一段
• 老抽 半勺
• 色拉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

烤箱版肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。

步骤 2

装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。

步骤 3

依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀

步骤 4

倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀

步骤 5

放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可。

步骤 6

成品！！这样做出来的肉松是比较粗的，。吃着很过瘾，如果想要那种蓬松的，可以在烘烤的过程中拿出来反复捶打几次。

烤箱版肉松的小贴士

喜欢口味重一些的朋友，调料可以多加点；在最后的时候可以在里面加入一些白芝麻增加香味。 喜欢更松软一些，可以用料理机打碎一些。

菜谱创建时间：2015-10-26 10:50:22