芒果火龙果千层雪

作者： 手机用户8882_m6po

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 50g
• 糖粉 25g
• 玉米淀粉 30g
• 黄油 10g
• 纯牛奶 250ml
• 芒果 适量
• 火龙果 适量
• 淡奶油 250g

芒果火龙果千层雪的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入大碗，把低筋面粉、糖粉、玉米淀粉过筛与牛奶混合

步骤 2

把黄油放入温水中溶化

步骤 3

把鸡蛋打散至蛋液提不起来为止（PS：不要过于打发鸡蛋，否则煎出的饼皮会有很多洞洞）

步骤 4

把搅好的面糊倒入蛋液混合均匀

步骤 5

把在黄油中加入部分步骤4的混合液，将其搅匀再倒入剩余的鸡蛋混合液中搅匀

步骤 6

选用一个平底锅，底部涂一点点黄油，加热至一定程度后倒入一勺混合液煎成薄薄的饼皮

步骤 7

将水果切成大小合适的粒状，煎好的饼皮切成盒子大小

步骤 8

盒子底部放入一张饼皮，涂上奶油，再放入适量水果，再一层饼皮奶油水果，最后铺上一层饼皮，在最上面铺一层自己喜欢的水果即可

芒果火龙果千层雪的小贴士

搅拌液体时要慢慢搅，避免产生气泡，若搅拌产生大量气泡将其放置一会再煎饼皮

菜谱创建时间：2015-10-25 22:46:03