清淡低卡鸡肉丸子

作者： 月de橙橙

以前妈妈做的丸子总是炸的猪肉丸子，总吃会觉得油腻，可这个方子不但不炸还加入了蔬菜，而且鸡胸肉是很好的蛋白质来源，所以吃的时候可以少些负担

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 一点
• 葱姜末 一点
• 生抽 一点
• 鸡蛋(或蛋清) 一个

清淡低卡鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉分开剁成末

步骤 2

先调肉馅，肉末加盐，生抽，料酒，水(或花椒大料水)，往一个方向一直搅拌

步骤 3

加入蔬菜末和鸡蛋搅匀

步骤 4

最后烧水，水开后开始汆，等丸子浮上来后就好了

清淡低卡鸡肉丸子的小贴士

1.这个方法也可以用蒸的惹，不过我没试过… 2.调制肉馅的时候可以加点胡椒粉，黄瓜和胡萝卜也可以换成其他蔬菜

菜谱创建时间：2015-10-25 13:38:55