蓝莓山药泥

作者： 焦糖布丁点儿

现在是山药上市的季节，买了一些蒸来给宝宝吃，易消化吸收，营养又丰富，味道也是无可挑剔！

用料

• 铁棍山药 1根
• 蓝莓果酱 适量
• 白糖 适量

蓝莓山药泥的做法步骤

步骤 1

蒸锅里注入水，开火煮开，在煮水期间先处理山药。山药洗净去皮，一定要把黑点点用削皮器刮干净，不然蒸出来会有黑色的斑点。

步骤 2

削好的山药切块，在清水中浸泡几分钟泡去一部分黏液。

步骤 3

上汽后把山药块放入大碗里，封上保鲜膜，放入锅内蒸至熟透。

步骤 4

蒸熟后，根据自己喜甜的口味加入白糖，用料理棒打成泥状。没有料理棒的用铲子碾压成泥，效果不如料理棒打的理想。

步骤 5

最后一步，盛适量山药泥到碗里，浇上蓝莓果酱就可以了。

蓝莓山药泥的小贴士

山药一定要处理把黑点处理干净，不然蒸出来会有黑斑，不好看。这是一款非常适合孩子和老人吃的小甜品，赶快亲自动手做吧！

菜谱创建时间：2015-10-25 13:01:02