豆腐糯米蛋糕（年糕）

作者： 思佳佳

口感类似年糕的一款豆腐甜品 改自吃豆腐一书

用料

• 豆腐 60g
• 糯米粉 150g
• 细砂糖 40g
• 盐 1点点
• 牛奶 280g
• 杏仁片或其他坚果 1把

豆腐糯米蛋糕（年糕）的做法步骤

步骤 1

用刀背将豆腐碾成泥

步骤 2

混合糯米粉、砂糖、盐、豆腐泥、倒入牛奶搅拌均匀，牛奶量可自己调节下，最后是很稀的液体状

步骤 3

表面撒一点坚果，我用的杏仁片，烤箱180度40min后再转200度烤10min即可，趁热更好吃哦，真的像年糕啦！

菜谱创建时间：2015-10-25 11:34:46