鱼香肉丝

作者： 小小霏你不可

用料

• 肉

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝：放盐、糖、料酒、生抽、淀粉10分钟

步骤 2

酱汁：料酒、糖、醋、酱油、水=0.3：1：1：2：3

步骤 3

木耳手撕、胡萝卜、红绿辣椒切丝，葱姜蒜末

步骤 4

放油五成热，肉丝变色盛出

步骤 5

油，蒜姜葱末爆香（可加泡椒）郫县豆瓣酱两勺，小火炒红油

步骤 6

木耳、胡萝卜先炒片刻，再加青红椒丝，肉丝，酱汁翻炒均匀

步骤 7

少量淀粉兑水勾芡均匀出锅（可加香菜段）

菜谱创建时间：2015-10-25 10:05:33