简化版油辣子

作者： 大爱无疆720

用料

• 姜 15g
• 葱 12g
• 芝麻 14g
• 干辣椒面 300g
• 菜籽油 300g

简化版油辣子的做法步骤

步骤 1

将干辣椒面分成三份:一份150g，一份100g，一份50g，备用。

步骤 2

将菜籽油倒入锅中烧至冒烟，使之熟化，再加入姜葱炸至焦黄，然后放入白芝麻提香。

步骤 3

在油第一滚开后第一次放入100g干辣椒面，出香味，此时关火。

步骤 4

待油五成热时放入第二次干辣椒面150g，出红色。

步骤 5

待油三成热第三次放入干辣椒面50g，出辣味。

菜谱创建时间：2015-10-24 23:15:55