黄瓜茯苓鸡蛋饼

作者： 秋秋妈咪宝贝

美味的茯苓饼沾着酸甜的番茄酱，看着就想吃啊！茯苓虽然长的丑，但是功效却不少，例如抗癌抗肿瘤，养心安神，健脾胃等功效，尤其是它里面含有大量的膳食纤维，长期吃可以去水利湿，达到保健的效果！今天索性做个茯苓饼，被自己一扫而光。

用料

• 小麦面粉 70g
• 茯苓粉 15g
• 黄瓜半根 100g
• 口蘑一个 25g
• 火腿肠 20g
• 鸡蛋一个 50g

黄瓜茯苓鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

第一步：将黄瓜口蘑用料理机打成泥状 第二步：将面粉茯苓粉混合一起，加入一个鸡蛋，然后将黄瓜蘑菇泥也加入里面，加少些的盐和火腿肠，均匀凉拌。

步骤 2

第三步：不粘锅放少些的菜籽油，将搅拌好的面粉糊倒入锅内，中火煎饼，煎的同时注意观察，以防止煎糊了，两边都煎下，等茯苓饼微黄就可以出锅啦！ 第四步：将煎好的茯苓饼切好，并准备番茄酱开吃啦！

黄瓜茯苓鸡蛋饼的小贴士

各位亲，吃饼的同时可以准备一杯牛奶哈，不至于吃起来太干！

菜谱创建时间：2015-10-24 18:58:50