白切鸡

作者： 樱花雨-

用料

• 公鸡 2到3斤
• 姜、蒜 切粒
• 西芹 切段
• 小葱 切小段

白切鸡的做法步骤

步骤 1

姜粒、蒜粒放盐、鸡精、糖、花椒粒，拌匀

步骤 2

菜油烧辣，关火，冷一会，舀入姜蒜粒中，搅拌，备用。

步骤 3

在油中放入辣椒、花椒、醋、生抽、麻油、搅拌。

步骤 4

将佐料倒在鸡块上拌匀。

步骤 5

放西芹

白切鸡的小贴士

煮鸡肉的汤留着备用，最后佐料放好后，倒入部分汤水。

菜谱创建时间：2015-10-24 11:22:25