无盐脱骨猪蹄

作者： 痴人醉

好吃

用料

• 猪蹄两只
• 葱 一根
• 姜 一块
• 蒜 一颗
• 八角 20
• 桂皮 20
• 香叶 5
• 味极鲜 两三勺
• 生抽 两三勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 十多颗（根据个人爱好甜味添加）
• 黄豆酱 两三勺
• 味精 一勺
• 鸡精 一勺

无盐脱骨猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄刻开，检查猪蹄缝隙可有不干净地方或猪蹄外在残留的猪毛！放凉水浸泡两个小时。

步骤 2

浸泡中！

步骤 3

备料中！

步骤 4

备料！

步骤 5

放少许油，葱～姜～蒜～冰糖～八角～香叶～桂皮～生抽～料酒～老抽～味极鲜爆炒后放入猪蹄！加水！（水量覆盖猪蹄就好）

步骤 6

为了省事！我只接放高压锅！根据个人家庭高压锅设置！蹄筋类型烹制！

步骤 7

出锅前加入味精～鸡精（也可以高压锅内提前放入！）《以前好像听说味精高压有毒副作用，呵呵！个人行为》大功告成

菜谱创建时间：2015-10-24 09:29:24