牛奶西兰花

作者： small_BIG

不用油，很清淡，又是蔬菜，原料简单，还可以拌饭！就喜欢这么烧的西兰花～

用料

• 牛奶
• 西兰花
• 盐
• 菱粉（勾芡，增加稠度）
• 白芝士（随意）

牛奶西兰花的做法步骤

步骤 1

买来的西兰花切好，凉水泡一段时间。然后煮一锅开水，放入开水一两分钟就好（当颜色变得特别鲜亮就可以了）。然后撩出来，沥干，备着。

步骤 2

锅里水倒了，加入牛奶，温热，要闻到香香的奶香味。（牛奶开了也没有关系，把火关小一点好了）。

步骤 3

加入调配好的菱粉（注意菱粉的使用）。然后加入盐搅拌。（有芝士也可以加芝士，更香）

步骤 4

1，加入西兰花翻拌，让奶汁重复和粘在西兰花上。充分融合后装盘即可。 2，或者把奶汁淋到已经装盘的西兰花上也可以。

步骤 5

装盘就好啦。半液体的牛奶总会有点流出嗒，我就喜欢拌饭吃，香香的呢～

牛奶西兰花的小贴士

1，菱粉一定事先要在一旁在少量凉水中充分溶解再入锅，如果直接遇到热水会结在一起的！ 2，我吃口淡，所以不推荐加很多，因为牛奶如果是全脂的，会有很重的奶味了。 3，芝士也是增味，还有椰汁之类的调料都是。

菜谱创建时间：2015-10-24 06:31:03