马苏里拉红酱蝴蝶面

作者： 柚子大仙-w-

食帖上推的一个意大利姑娘的意面教程！叫做《简单意面》大家有兴趣可以去看看哦～ 看了这款表示好想次！！水牛芝士！拉丝！超爱嗷嗷嗷嗷嗷！ 蝴蝶意面中间的褶皱可以很好的吸附酱汁哦～

用料

• 蝴蝶意面 一人份
• 橄榄油 一汤勺
• 紫洋葱 半个
• 大蒜 一瓣
• 番茄罐头 两听
• 鸡汤块/蔬菜清汤块
• 番茄糊 浓缩的番茄酱
• cayenne pepper 辣椒粉

马苏里拉红酱蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

在平底锅中加入一汤勺橄榄油 半个切丁的紫洋葱 翻炒均匀 一瓣磨成泥的蒜和两听番茄罐头 继续搅拌均匀

步骤 2

再加入一个鸡汤块/蔬菜清汤块 一茶匙番茄泥tomato puree 和一些辣椒粉～ 美女po主说这些应该是尝不出味道的 但能让别人觉得你放了很厉害的神秘材料～

步骤 3

另起一锅加盐煮蝴蝶意面 手工意面大约2min 买现成的要久一点 别煮至全熟 一会儿还要倒入酱汁中翻炒～

步骤 4

酱汁煮至微沸 可选择加入豪华材料：几个橄榄 刨碎的帕玛森芝士 两块水牛芝士以及一大大大大把菠菜！ po主说菠菜要多多放～因为炒熟了体积会变小w

步骤 5

稍沥干意面将其直接倒在菠菜上 既能将菠菜烫熟也可以调和味道～ 将酱汁和意面混合均匀 此处高能提醒：加了水牛芝士有拉丝！！！！！

步骤 6

装盘！开吃！

马苏里拉红酱蝴蝶面的小贴士

一人份手工意面配比：100g00粉中加入一个鸡蛋 揉至光滑 静止30分钟后擀成薄片 尽量擀薄 然后切成想要的样子～面条摊开撒粗玉米粉晾干20min【不能用面粉！】这样能防止面条在煮的时候粘连w

菜谱创建时间：2015-10-24 00:35:44