老干妈风味烤茄子

作者： Abby伊

用料

• 茄子 2个
• 蒜 半头
• 老干妈辣三丁油辣椒 四汤匙
• 酱油 一汤匙
• 芝麻 适量
• 孜然 适量

老干妈风味烤茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子清洗干净擦干表面，放在铺好锡纸的烤盘上，200度烤10分钟

步骤 2

把烤盘取出茄子用餐刀从中切开，切个口就好，然后用叉子和餐刀配合着撕开但是底部不要撕断

步骤 3

用餐刀把茄子横向纵向划数刀，切记不要划透，茄子的根部和较厚的位置可以用叉子叉些孔方便入味

步骤 4

把酱油、老干妈酱、蒜末、孜然，混合均匀，然后涂抹到茄子上，尽量均匀可以用勺子轻压一下有助于入味。涂完酱料后在表面撒些芝麻，入烤箱200度烤16-20分钟取出，筷子一夹入口满满地酱香味！

老干妈风味烤茄子的小贴士

建议用辣三丁或者肉丝的那款老干妈，纯豆豉的味道要差一些，口感没那么丰富！希望大家喜欢

菜谱创建时间：2015-10-23 18:44:07