蘑菇和黑蒜酱

作者： 清道本草Garlique

清道本草黑蒜在热油中炒过后，鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜，美味可口。清道本草黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效，对人体健康有极大的保健作用。

用料

• 黄油 1.5盎司
• 油 1汤匙
• 切碎的洋葱 1个
• 清道本草黑蒜 4头
• 小或大片蘑菇 450g
• 干牛肝菌 15g
• 柠檬汁 1汤匙
• 乳清干酪 3汤匙

蘑菇和黑蒜酱的做法步骤

步骤 1

在一个大的平底锅里加热黄油和油，加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟，直到变软

步骤 2

加入蘑菇、牛肝菌，中等热度，加热10分钟，直到大部分液体蒸发

步骤 3

放凉

步骤 4

简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合

步骤 5

调味，加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固

蘑菇和黑蒜酱的小贴士

1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软，甜而不辛，品质和味道更佳。

菜谱创建时间：2015-10-23 16:24:57