经典蔓越莓黄油切片饼干

作者： Summer地瓜花

做过无数盘的蔓越莓曲奇

用料

• 低筋面粉 360g
• 无盐黄油（威士宝） 225g
• 鸡蛋 1枚
• 蔓越莓干 80g
• 糖粉 70g

经典蔓越莓黄油切片饼干的做法步骤

步骤 1

准备好五样材料

步骤 2

黄油切成小块，我直接在微波炉里加热至半融化状态，➕糖粉用刮刀拌匀。

步骤 3

鸡蛋液打散，分三次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干，切碎点烤出来好看，也容易切片。

步骤 5

低筋面粉过筛加入。

步骤 6

用刮刀和手，和成如图状态

步骤 7

用饼干模具整形

步骤 8

冷冻30分钟或者冷藏一个小时，切片，摆盘，入烤箱中层上下火180°烤制20分钟～

步骤 9

出炉！

步骤 10

封装

经典蔓越莓黄油切片饼干的小贴士

觉得面粉粘手的话可以稍微多加点，夏天要开空调的。不然黄油很容易化。不过夏天也没什么吃甜食的欲望。晾干了之后要封存，不然潮了也不好吃。祝大家都能做出好吃的蔓越莓曲奇饼干！

菜谱创建时间：2015-10-22 22:47:09