无敌美味土豆片炒鸡蛋

作者： 最爱养生美食的丫

超级下饭菜！根本停不下来╮(╯▽╰)╭只需要简单的材料和调料，家常的不要不要的╮(╯▽╰)╭！一起来尝试一下，保准你不后悔！又简单又方便！！！

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 若干
• 食盐
• 生抽老抽
• 白醋陈醋
• 糖
• 十三香
• 花椒

无敌美味土豆片炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮，洗净，切片，放在盘子里等着下锅。

步骤 2

葱姜蒜切碎放在一边。

步骤 3

将鸡蛋打散，在鸡蛋里面放一点点盐，搅拌好了放在一边

步骤 4

锅烧热放油，油热了以后放鸡蛋，炒到鸡蛋中没有液态后，捞出放在一边。

步骤 5

锅内放油，加热，放数颗花椒粒和葱姜蒜爆香，放入土豆片翻炒数下，放入生抽和老抽，继续翻炒，倒入水，水不要没过土豆，但也不要太少。

步骤 6

再放入一勺白糖，翻炒均匀，放入少量十三香，再放入半勺白醋和一勺陈醋，继续翻炒，放适量的盐，由于有水，可以放多一点盐。继续翻炒！

步骤 7

放之前炒好的鸡蛋，待锅内的水快要没有的时候（既汁儿收的差不多的时候），放味精，出锅。

步骤 8

接下来就可以品尝了。

无敌美味土豆片炒鸡蛋的小贴士

1.炒鸡蛋的时候可以先用大火把油烹的热一些，再放入鸡蛋的时候就会很嘭狠嫩！还有就是鸡蛋不要炒太久，不然就老了！ 2.白糖和醋的量依据个人口味放入。 3.最后等待收汁的时候不要把汁儿全部收完，因为汁儿也可以泡饭哦，很好吃的。

菜谱创建时间：2015-10-22 13:42:52