冰糖山楂

作者： 手机用户6651_mr15

对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

用料

• 山楂 500g
• 冰糖 300g
• 盐 3g

冰糖山楂的做法步骤

步骤 1

食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g 做法： 1、把新鲜山楂泡泡洗净。 2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。 3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

步骤 2

4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。 5、开大火煮。 6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。 7、开盖，倒入冰糖。

步骤 3

8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

冰糖山楂的小贴士

冰糖可以根据自己喜欢好加，喜欢吃酸就少放点。

菜谱创建时间：2015-10-21 21:32:04