红枣糯米——开口笑，心太软

作者： 青春有梦的小朱

可以说这是专门给女士的一道菜，红枣富含多种营养成分，有“维生素之王”的美称，而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好，甜甜的红枣搭配软糯的糯米，口感非常棒！这到菜看似复杂，其实在家做这道菜也就是十来分钟的功夫，当菜当零食都不错！

用料

• 红枣 15个（2人份）
• 糯米粉 50g
• 红糖（蜂蜜） 适量

红枣糯米——开口笑，心太软的做法步骤

步骤 1

红枣稍泡，清洗干净备用，准备好糯米粉

步骤 2

用剪刀在红枣上剪开一个口子，取出枣核（建议口子开大一点方便枣核取出）

步骤 3

糯米粉中加入适量的温水，和成均匀的湿软面团；取一小块面团揉成比红枣稍小的椭圆形面团

步骤 4

把搓好的糯米团塞入红枣内，两端捏紧

步骤 5

将塞好的糯米红枣放入蒸锅内蒸15分钟左右，直至糯米熟软（蒸时将糯米开口朝上以免糯米熟后粘锅）黑糖熬化后，将黑糖汁淋在糯米红枣上即可（或者将蜂蜜用适量温水冲开后淋在糯米红枣上）

红枣糯米——开口笑，心太软的小贴士

1，红糖或者蜂蜜可根据个人的喜爱加量（个人认为淋上熬好的黑汤汁更好吃）。 2，红枣的表皮比较硬，如果想表皮更软一点的话，红枣可以多泡几个小时。

菜谱创建时间：2015-10-21 12:00:09