造型馒头

作者： 茶香似旧时

用料

• 面粉 500 g
• 安琪酵母 5g
• 糖 10g
• 牛奶 适量

造型馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开，倒入面粉，同时加入糖牛奶，揉成光滑的面团发酵至两倍大

步骤 2

发酵完排气后分成等量的面团，擀成五张面皮，用筷子中间压一下，搓一根长条当花心

步骤 3

然后卷起来，用刀从中间切开

步骤 4

整理下形状，冷水放锅里醒二十分钟，大火蒸，水开后中火三十分钟，关火闷五分钟即可

步骤 5

刺猬:面团揉成椭圆，用剪刀剪出一根根的刺即可

步骤 6

嘴巴捏尖点

步骤 7

整好形状，醒一会再上锅

步骤 8

绣球，面揉成四根长条正反方向穿插，翻面捏在一起。

步骤 9

整理下形状，冷水放锅里醒二十分钟，大火蒸，水开后中火三十分钟，关火闷五分钟即可

菜谱创建时间：2015-10-21 10:19:00