奶油霜调色技巧

作者： 橦橦烘焙

上次发了透明奶油霜的制作方法以后，最近有很多朋友问我用的什么牌子的食用色素，我是如何调出很正的红色和蓝色奶油霜。其实方法很简单，做了一个教程和大家分享，希望能帮到大家！大家看图吧，有图有真相！

用料

• 奶油霜 200克
• 食用色素 适量

奶油霜调色技巧的做法步骤

步骤 1

奶油霜加入红色食用色素。

步骤 2

我用的色素品牌。

步骤 3

将奶油霜拌匀会发现奶油霜的颜色发灰，不是我们想要的很正很亮丽的红色。

步骤 4

把奶油霜隔水融化，会发现融化的奶油霜颜色就是我们想要的火红色。

步骤 5

对比图。

步骤 6

将奶油霜搅拌均匀。

步骤 7

调蓝色、绿色、紫色同样适用。

步骤 8

橦橦烘焙学员作品

步骤 9

橦橦烘焙学员作品

步骤 10

橦橦烘焙学员作品

步骤 11

橦橦烘焙学员作品

奶油霜调色技巧的小贴士

如果调好颜色的奶油霜感觉太软可以在冰箱冷冻5分钟

菜谱创建时间：2015-10-21 08:54:49