自制健康肉松（面包机）

作者： 蔡佳燃

自己做肉松健康又美味，关键是家里有孩子的亲自己亲手做的爱心肉松给宝宝吃绝对放心啊！参考了下厨房的几个方子，发现口味偏重，因为主要是想做给闺女吃的，所以调料的品种和用量都尽量减少，不过出来的肉松口感非常合适，给朋友试吃大人孩子都喜欢，丝毫不会觉得太清淡！

用料

• 猪里脊肉 500g
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 植物油 20g
• 白糖 35g
• 盐 2.5g
• 葱、姜 适量

自制健康肉松（面包机）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成块，凉水入锅等水开抄出血沫

步骤 2

肉块冲洗干净放入高压锅，加入葱和生姜，上汽后大火炖12分钟左右

步骤 3

捞出炖好的肉块，稍晾干水分，装入保鲜袋用擀面杖把肉尽量压碎

步骤 4

把弄好的肉丝和所有调料放进面包机，开果酱程序，我的面包机果酱程序是一个小时零五分，我用了两个果酱程序，每次最后十分钟关机，出来效果刚刚好！

自制健康肉松（面包机）的小贴士

面包机炒的时候可以开盖子炒，这样能把水分散出去，我喜欢浅浅的颜色，所以老抽放的少，其实不放也可以的！

菜谱创建时间：2015-10-21 08:05:55