糊塌子（西葫芦蛋饼）

作者： 达村湘女

快手早餐：西葫芦塌？好像北方是这么叫的。西葫芦瓜搓成绒用盐杀出水分，水保留，加蛋进去搅匀，加葱花，加面粉。中火煎好，有蔬菜有鸡蛋的早餐就好了。

用料

• 西葫芦瓜 一个
• 鸡蛋 2个
• 葱花
• 盐，胡椒粉 少许
• 面粉

糊塌子（西葫芦蛋饼）的做法步骤

步骤 1

给西葫芦瓜变身的工具

步骤 2

西葫芦瓜擦成丝，用少许盐紧紧水分，保留紧出来的汁，所以盐不要放多了。加入蛋液，胡椒粉，面粉搅拌均匀就好。

步骤 3

少许油，中火两边煎黄。

步骤 4

有蛋有菜美味的糊塌子就好了。

菜谱创建时间：2015-10-20 08:40:47