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白兰地酒香芝士蛋糕的做法

白兰地酒香芝士蛋糕

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作者: Anny_JJY
Anny_JJY
我用的是9寸的模具

用料

白兰地酒香芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将消化饼干放在保鲜袋里,杂碎,倒在一个大碗里;将黄油隔水融化,与消化饼干,1勺糖搅拌均匀。

步骤 2

将混合物倒入9寸模具,压实,放入冰箱冷藏半小时。

步骤 3

将烤箱预热至165℃或325℉。

步骤 4

将蛋糕从烤箱取出;将酸奶油、1勺白兰地、1勺百利甜混合,倒在芝士上;继续烤10-15分钟。

步骤 5

用中速打发芝士奶油,1 杯糖和玉米淀粉2-3分钟;逐一加入鸡蛋,用低速搅拌;加入4勺白兰地和3勺百利甜;将混合物倒入已铺好饼干碎的模具里;放入烤箱,烘烤1小时。

步骤 6

将蛋糕从烤箱取出,用小刀沿着蛋糕边缘轻刮,待蛋糕凉透了放入冰箱冷藏8至24小时。

白兰地酒香芝士蛋糕的小贴士

吃的时候可在蛋糕上淋一层草莓酱以增加风味。此方子不是很甜,酒味很足,不喜欢酒味重的可适当减少酒量。

菜谱创建时间:2015-10-20 02:11:00
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