秋季养生螃蟹豆腐汤

Name: 秋季养生螃蟹豆腐汤
Ingredients: 4只活梭子蟹四只; 350克豆腐一盒; 1个西红柿; 适量野菜地心秀

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作者：爱谁谁爱厨房

晚餐很简单！秋季养生螃蟹豆腐汤！配料如图！秋季螃蟹鲜活肥美，是吃蟹的好时节！螃蟹汤大火烧，汤汁儿才会奶白香浓，　　药膳功效：《名医别录》认为蟹可“解结解血，养筋益气”，《本经逢原》则认为其“专破血，故能续断绝筋骨”，螃蟹，性寒味咸，具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用，可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者。虾，性温味甘咸，具有补肾壮阳的作用，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者。蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有较丰富的维生素A及钙，虾肉则含有较丰富的钙、磷，蟹肉、虾、豆腐同煮，汤味鲜美，适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。

用料

秋季养生螃蟹豆腐汤的做法步骤

步骤 1

食材如图酱葱也要的

步骤 2

螃蟹洗净放姜片过油炒下

步骤 3

汤锅在一旁净水姜西红柿 2片火腿片先烧开水放入炒过的螃蟹

步骤 4

大火烧10分钟放豆腐再大火烧10分钟放野菜，关火即可

步骤 5

起锅放胡椒上桌！　　算药膳功效：　　《名医别录》认为蟹可“解结解血，养筋益气”，《本经逢原》则认为其“专破血，故能续断绝筋骨”，螃蟹，性寒味咸，具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用，可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者。虾，性温味甘咸，具有补肾壮阳的作用，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者。蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有较丰富的维生素A及钙，虾肉则含有较丰富的钙、磷，蟹肉、虾、豆腐同煮，汤味鲜美，适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。