Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#

作者： 爱美食爱厨具

用料

• 翅根 7只
• 盐 2勺
• 咖哩粉 2小勺
• 干姜 1块
• 蒜瓣 1个
• 淀粉 适量
• 白酒 2勺
• 植物油 适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法步骤

步骤 1

把翅根放入盆中，撒上盐，再加入咖哩粉、姜末，蒜末与酒一起抓过，于室温下放置20分钟

步骤 2

鸡肉裹上淀粉

步骤 3

锅中倒入适量植物油，开中火，油温5成热时。下锅小火炸6-10分钟，炸至金黄香脆即可起锅。

步骤 4

带骨的部位要炸稍微久一点。盛盘后，依个人喜好挤上柠檬。

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的小贴士

翅根洗净后一定要用厨房用纸擦干水份后再放调料腌制，否则鸡肉裹淀粉不容易裹上；

菜谱创建时间：2015-10-19 16:18:40