把适量的水煮开,放入毛栗(一般不用洗,毛栗去了外壳也比较干净,况且还用开水煮)煮至水再开1分钟。马上关火
带上手套,几个一次几个一次用汤勺拿上来(其他还未去衣的一直要泡在开水中),为了不太烫手,可在水咙头冲一下降降温,用手磋一下,皮就下来了。十分简单快捷!直至全部磋完。(为了照相,我把手拿出来了,只是把栗子放在手套上*^_^*)
1 第一步骤,放入栗子后,水再煮开1分钟就好关火了,不宜煮时间太长,否则皮煮软了反而难去衣。 2 第二步骤,未去衣的要保留在开水中,不要煮好后倒去开水再去衣,这样后面的凉了,衣就难磋开了。 3 开始去衣时,水太热了,拿起的栗子太烫,可在水喉冲一下降降温再磋,后面磋的水没太烫了,就不用冲水降温了。总之不怕烫的,趁热磋最快!但不要烫坏手套和自己的手哦!