香酥鸡腿包饭

作者： 心香雨

菠萝炒饭，腊肠炒饭，XO酱炒饭，蛋炒饭，随意选择一款喜欢的炒饭，塞进去骨腌制好的鸡腿，煎或烤香食用，很讚喔~

用料

• 炒饭 1碗
• 全鸡腿 1只
• 盐
• 蜂蜜
• 胡椒粉
• 蒜泥
• 食用油
• 生粉

香酥鸡腿包饭的做法步骤

步骤 1

选择整鸡的四分之一，有腿部分，不要爪。

步骤 2

把鸡骨头慢慢剔出来，留下鸡肉和鸡皮

步骤 3

鸡肉从里面翻出来，用刀割碎鸡肉，但不要割到皮。擦点盐，蜂蜜，胡椒粉，蒜泥，生抽，少量生粉，揉匀。然后翻过来，鸡皮擦点盐和胡椒粉。揉一揉。放置十分钟。

步骤 4

炒好的饭用勺子慢慢灌进去鸡腿里面

步骤 5

用牙签扎紧

步骤 6

鸡皮筛上一点点生粉。(烤箱烤就不用筛生粉，擦点油烤） 锅烧热，放一点点油，转小火，盖起来慢慢煎熟，中途偶尔翻动。让每面都煎到

步骤 7

放二片洋葱一起煎，剪碎摆盘，摆上煎熟的鸡腿，挤柠檬汁，就可食用了

香酥鸡腿包饭的小贴士

1.选油多，嫩的三黄鸡会让这道菜更美味 2.米饭塞到合适就行。不要塞太多。 3.烤箱烤，露出的牙签可以用铝箔包起来。

菜谱创建时间：2015-10-18 19:26:37