红烧肉

作者： 南京兔妈

别一看到五花肉就感觉到很油腻，其实烧好了不是太油腻的还很香很好吃！

用料

• 带皮五花内 600g
• 生姜 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1小个
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 小红辣椒 3个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成大小均匀的块子，用水冲洗干净空干水份备用，把作料准备好。

步骤 2

在锅中少放点油，将作料备香倒入五花肉煸炒，煸炒到五花肉的肥油出来。

步骤 3

在锅中倒入开水浸没到五花肉多一点即可。

步骤 4

转中小火烧50分钟，汤汁浓稠少放点盐即可盛出。

步骤 5

香喷喷的红烧肉真诱人！

红烧肉的小贴士

1.肉要买带皮肥瘦相间的，有点骨头的也行。 2.要将冰糖熬成糖浆方可的肉。 3.中途要勤看看锅，防止火大汁收干。

菜谱创建时间：2015-10-18 15:12:27