自制炼乳

作者： 雪五月

使用了咖啡微醉的配方，调整了一下自己的用糖量

用料

• 牛奶 500ml
• 细砂糖 65克

自制炼乳的做法步骤

步骤 1

将牛奶和细砂糖倒入不粘锅中，开中火煮，蒸发水分，用搅拌刮刀不停搅拌。

步骤 2

原配方搅拌约20分钟，如牛奶从冰箱中取出，那时间适当延长，我用火比较小，用时约55分钟，出现炼乳状后关火，装入提前消毒的瓶子，密封保存，待凉后放冰箱保存。

步骤 3

尽快食用完，用糖量低，及其容易坏

菜谱创建时间：2015-10-18 14:37:07