不用韩国甜辣酱的炒年糕

作者： 瑮瑮

炒年糕好多人在家都做过吧！用韩国代购的甜辣酱炒出来的年糕软软糯糯酸酸甜甜！我自己不用甜辣酱炒的年糕自我感觉良好呢！

用料

• 年糕 1袋
• 郫县豆瓣酱 1瓶
• 番茄 两个
• 肉末 少许
• 葱姜蒜 切末
• 白糖 少许
• 白菜 少许
• 水 适量

不用韩国甜辣酱的炒年糕的做法步骤

步骤 1

在门口超市随便买的这个年糕！其实不着急做的话可以去麦德龙买那种韩国的年糕！除了软糯QQ还有入口即化的感觉。

步骤 2

准备锅中加水先煮年糕！

步骤 3

年糕煮软大约3到5分钟左右、年糕的牌子不同煮的时间有差别！看似胖胖的节奏就行了！捞出备用！这个时间来准备番茄.

步骤 4

番茄去皮榨成果汁！不加水，纯番茄汁！看我的！好美哦！

步骤 5

炒锅放少许油放葱煎蒜末爆出香味、取郫县豆瓣酱放入炒香！豆瓣酱多炒一会儿吧！炒出酱香味！到入番茄汁略炒！

步骤 6

放入白糖炒至浓稠时放入肉末！翻炒均匀再加上白菜翻炒！

步骤 7

放年糕加开水，开水没过年糕开小火慢慢炖吧！此时的味道你可以根据自己的口味调节一下！我本人又加入了一点白醋！有朋友说她喜欢番茄自身的酸甜味！辣酱本身是咸的不需要再放盐了！

步骤 8

出锅装盘吧！今天的摆盘不够美啊！对不住大家的眼球啦！

不用韩国甜辣酱的炒年糕的小贴士

原谅我的配料写的不够精确！我都是凭感觉加入的！亲们自己试试吧！

菜谱创建时间：2015-10-18 11:50:03