紫薯饼

作者： 小女人菁菁

用料

• 紫薯 （约150～200克吧）
• 糯米粉 适量
• 糖粉 适量
• 糖桂花 适量
• 水 适量
• 白芝麻 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，切掉两蒂，用电高压锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的紫薯去皮，用叉子压成泥。

步骤 3

往紫薯泥里添加糖粉，糖桂花，适量水，揉成团。

步骤 4

揉成团的紫薯分成适量的剂子，搓圆，在白芝麻里滚一圈，再用手压成圆饼，入煎锅里煎至两面金黄。

紫薯饼的小贴士

因为是随手做的，所以重量都没有称量过的。 糖粉可以换成白糖，我也是顺手拿了就用，中点没有西点那么讲究的！

菜谱创建时间：2015-10-18 10:48:49