豆腐脑（懒人版）

作者： 徐疯疯

作为一个北方的孩子在南方，有那么个时候，我是想念北方的豆腐脑的。南方有一个东西叫豆腐花粉，可以制成冲成豆花，可是它是甜的。身边没有豆浆机，于是拿内酯豆腐解解馋吧。写完这个菜谱，发现自己是真懒，什么都是捉摸量多少，没定型。

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 肥瘦相间猪肉馅 100克
• 木耳 适量
• 火腿肠 一根
• 鲜香菇 适量
• 玉米淀粉 适量
• 香菜 若干

豆腐脑（懒人版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，香菇切小片、木耳泡发切丝，火腿肠切丁，香菜切碎。

步骤 2

适量淀粉加水调浆备用。

步骤 3

内脂豆腐取出，加一小勺盐，加水浸泡。

步骤 4

先炒猪肉馅，快熟后，加入木耳、香菇、火腿肠翻炒几下。加入淀粉水，微煮成浓浓状。

步骤 5

内脂豆腐沥水取出，碎成大块放在碗中。如果卤料比较粘稠可以适当加水。浇在豆腐上，放上香菜。

菜谱创建时间：2015-10-18 10:28:43