蒜香口蘑炒丝瓜

作者： 嘉之小厨

口蘑鲜甜，丝瓜清香，配着一些金蒜，一盘清爽小炒呈现

用料

• 丝瓜 300g
• 口蘑 200g
• 蒜 四五瓣
• 油 15g
• 盐 2g
• 糖 少许

蒜香口蘑炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

将口蘑焯水，盛出过凉切成厚片，备用

步骤 2

丝瓜去皮，切成滚刀块，备用

步骤 3

蒜切小块，备用

步骤 4

锅内放油，，三层热时，放入蒜块，小火煸至蒜块表面金黄

步骤 5

下入丝瓜，中火煸炒，待丝瓜炒透，放入口蘑片，加入盐，糖调味，入味后，出锅装盘。蒜香口蘑炒丝瓜呈现！！

蒜香口蘑炒丝瓜的小贴士

蒜块一定小火煸炒，否则会糊，另外炒丝瓜时中火炒，炒到丝瓜变软，再放盐，丝瓜不会出水

菜谱创建时间：2015-10-17 20:48:24