番薯黄夹

作者： 厨神是厨师的厨神仙的神

番薯黄夹是乐清特产～软糯鲜香，早饭夜宵的不二首选，童年超美好回忆！！！

用料

• 番薯仔 一大个
• 猪肉 一斤多
• 榨菜 1包
• 咸菜 1块钱
• 豆腐干 2块钱
• 番薯粉 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

番薯黄夹的做法步骤

步骤 1

首先将番薯去皮水煮，煮熟即可，可以喝掉番薯汤（清甜好喝）。

步骤 2

把猪肉剁碎，豆腐干等切细丁。

步骤 3

热锅冷油下猪肉翻炒，再将其他丁放入，加入调味料（榨菜有味道可以依个人口味适当放调料），炒熟即可。

步骤 4

番薯与番薯粉混合，揉成团。比较辛苦。番薯粉慢慢加，不要一次性加。

步骤 5

各类丁炒熟之后，不用加盐，榨菜和咸菜味道已经够了

步骤 6

之后请像包饺子一样包好番薯黄夹吧！个人很喜欢吃所以吃多少都不会厌！！！哈哈哈。其实还可以加香菇、荸荠之类的。你勤劳你来加就好啦

番薯黄夹的小贴士

包的时候皮如果不会擀，就撕几条长方形的保鲜膜，用面粉过一下不粘，然后把面团揉好放在两张保鲜膜中间，用底部为平坦的圆形器皿压出来就好了！快速又方便～ 我上面的量一家四口能吃好多顿早饭+夜宵了～请自行斟酌量～记得包的比饺子大点哦～ 蒸的话没有纱布可以拿球菜叶铺在下面就不会粘喽。

菜谱创建时间：2015-10-17 19:52:02