辣辣鸡翅尖

作者： poisonkey

这个谱子很简单，光线问题，过程照片太黑暗，就不奉上了。谱里没有鸡精味精，喜爱的朋友请出锅前自行添加就好。这个是普通麻辣，不喜麻的朋友自行减少10g。

用料

• 鸡尖 500g
• 姜 一小块
• 大葱 一根
• 五香粉 20g
• 花椒面 30g
• 辣椒面 50g
• 酱油 两盖
• 料酒 两盖
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 这个还用写吗 你会忘记买油？
• 熟芝麻 我喜欢多

辣辣鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，绰水码盐，加入酱油、料酒、半块姜、半根大葱。保鲜膜封口，净置n个钟头（ps：我是放冰箱第二天做的）

步骤 2

鸡尖夹出，不要码料里的调料。锅中热油，下剩下的半块姜、半根葱，下鸡尖。

步骤 3

鸡尖到没有水分的时候，放五香粉。继续翻炒。

步骤 4

小火 。注意小火。放花椒面、辣椒面。继续翻炒。

步骤 5

最后放糖、芝麻、盐。

辣辣鸡翅尖的小贴士

辣椒面选粗粒的。 放了辣椒面一定小火，不然要糊。 糖一定最后放，不然要糊。

菜谱创建时间：2015-10-17 11:03:48