酒酿核桃炖鸡蛋

作者： 我家彤掌柜

用料

• 自制甜酒酿 适量
• 核桃仁 适量
• 鸡蛋 一个

酒酿核桃炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取适量甜酒酿，大概半碗多一点，中间用勺子凹下一点为了后面蛋可以放稳一些

步骤 2

放入适量核桃仁，这里用到的核桃仁是提前烤熟打碎的。中间还是凹下一点。

步骤 3

在凹陷处打入一个生鸡蛋

步骤 4

上蒸锅，上汽后蒸十分钟是我喜欢的溏心蛋，喜欢熟点的适当延长时间

步骤 5

十分钟后蛋已经完全凝固了，蛋黄还是有点糖心哦。

步骤 6

简单营养又美味，酒酿也可以选择市售的，不怕麻烦的亲也可以选择自制。

酒酿核桃炖鸡蛋的小贴士

核桃一定是要提前烤熟，烤箱150度烤10分钟，冷却后打碎，我是放在硅胶揉面袋里用擀面杖压碎的。 酒酿也可以选择市售的，不怕麻烦的亲可以自制。下次做酒酿的时候拍些照片发个菜谱，不用酒酿机不用面包机冬天也是可以做酒酿的哦！

菜谱创建时间：2015-10-17 09:53:59