蒜香口蘑牛肉粒（极品和风拌饭！）

作者： 掌勺的凯西

这是一道快手温暖的菜，带一点儿日式味道。 秋冬天气凉了，做好了浇在白米饭上，汤汁饱满浓郁，鲜美丰厚，一口一口都是大满足！ 牛肉的鲜香，口蘑的爽嫩，香浓浇汁混合在一碗白米饭上！美好的秋冬都会在这里啦：）

用料

• 牛肉 适量
• 口蘑 几只
• 蒜 少量
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

蒜香口蘑牛肉粒（极品和风拌饭！）的做法步骤

步骤 1

牛肉切成粒，口蘑切片（不要太厚不然不易熟，也不要太薄否则没有爽嫩口感）。蒜少量切成蒜茸。

步骤 2

锅里放油爆香蒜茸，放牛肉粒翻炒。表面开始变色时，放入一点料酒。翻炒一下出香味放少许酱油，入一点点糖。

步骤 3

倒入口蘑翻炒，让口蘑吸收汤汁。变软后即可出锅～

步骤 4

装好白米饭，浇在上面享用吧！喜欢的还可以切几片牛油果，有不一样的丰富口感哟～

蒜香口蘑牛肉粒（极品和风拌饭！）的小贴士

所谓和风，其实关键在酒+酱油+糖调出的日式浇汁味道。咸香中带有鲜甜，很适合牛肉粒和口蘑～

菜谱创建时间：2015-10-16 22:10:39