手指饼干生日蛋糕

作者： 薇儿-32

不用裱花不用抹面，你也可以做的很完美！

用料

• 低筋面粉 70克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 40克
• 食用油 40克
• 细砂糖 25克(蛋黄糊)
• 蛋清 4个
• 细砂糖 60克（加入蛋清）
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 25克
• 黄桃 3个
• 猕猴桃 2个
• 红心火龙果 1个
• 手指饼干 24个

手指饼干生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入食用油，牛奶，继续搅拌5分钟左右！

步骤 2

将低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄里面，记的要成Z字形搅拌，画圈搅拌容易起筋！

步骤 3

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打蛋器中速搅打，蛋白成硬性即可！打蛋白的时候可以烤箱预热到180°

步骤 4

打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，将搅拌好的蛋黄糊倒入模具，烤箱温度150°65-70分钟！

步骤 5

将黄桃，猕猴桃，火龙果切丁备用

步骤 6

淡奶油加入白糖中速打发！

步骤 7

将蛋糕分成两半，抹打发好的奶油，加入切丁的水果！蛋糕旁边可以抹上奶油，摆手指饼干！摆好的手指饼干用丝带固定！蛋糕表面抹奶油，铺水果！

菜谱创建时间：2015-10-16 17:05:57