咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三

作者： 健忘闲人

在大闸蟹横行季，没办法阻挡美味的诱惑，那就让我们用简单的方法烹制出可以吃得更健康的美食吧

用料

• 大闸蟹
• 洋葱
• 胡萝卜
• 芋头
• 调料
• 植物油
• 姜
• 咖喱块(2块)
• 盐
• 胡椒粉
• 高汤

咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法步骤

步骤 1

准备材料 清蒸大闸蟹解去钳、腿(取肉)，蟹壳分开去两侧的肺分成两块。

步骤 2

洋葱切丝 胡萝卜切小块 芋头煮熟切小块 姜切厚片 咖喱块2块，我喜欢好侍的。用的是1块不辣的、1块微辣的

步骤 3

制作 炒锅加少油，小火烧热。加入洋葱(变大火)翻炒一分钟，加胡萝卜继续翻炒一分钟，变小火后加入大闸蟹和芋头块翻炒均匀加盐、胡椒粉翻炒均匀后加高汤、姜片大火烧开转中火，下咖喱块，不停翻炒直至汤汁浓稠。起锅装盘啦

步骤 4

开动吧

咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的小贴士

加了咖喱块后要不停翻炒，很容易糊锅底

菜谱创建时间：2015-10-16 14:22:41