蔓越莓磅蛋糕（厨师机版）

作者： Jolie的早餐

kitchenaid厨师机搅拌出来的面糊，比较轻松不累。

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄油 100克
• 白砂糖 100克
• 橙皮 10克（可不用）
• 盐 2克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 15-30毫升
• 蔓越莓 30克

蔓越莓磅蛋糕（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

黄油切碎，放入厨师机搅拌盆里，加入白砂糖，4档搅拌15秒，直到黄油搅拌均匀细腻。

步骤 2

逐次逐个加入鸡蛋，每次加入后都要打到黄油糊与鸡蛋完全融合。KA厨师机4档，每次15秒（根据情况适当延长或减少时间）

步骤 3

泡打粉与低筋面粉、盐混合，分3次加入KA厨师机，4档继续搅拌，直到搅拌均匀为止。

步骤 4

适当加入牛奶，调整面糊的稀稠度。用刮刀舀一勺面糊并下滴，如果自然滴落，说明浓稠度正好，如果紧紧粘在刮刀上说明过干。可适当加入牛奶调节。最后加入蔓越莓和橙皮，厨师机4档搅拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入模具，轻轻摇晃，使表面平滑。

步骤 6

烤箱180度，40-50分钟即可。期间可以根据实际情况调整温度。

步骤 7

模具里面垫一层烤纸可以迅速脱模。

菜谱创建时间：2015-10-16 14:14:08