冬日暖阳的红糖冬枣糕

作者： 赵理说

跟马芬差不多口感，喜欢的话可以在里面加点坚果。这个方子大概是可以放到马芬杯10-11个的，也可以用烤盘做，切块。这个配方非常不挑剔，你一定可以做好的。

用料

• 冬枣 400g
• 面粉 400g
• 鸡蛋 5个
• 红糖 350g
• 小苏打 10g
• 植物油 200ml

冬日暖阳的红糖冬枣糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，鸡蛋是全蛋液，和匀。

步骤 2

热水下冬枣，然后再煮十分钟。

步骤 3

红糖块用擀面杖剁碎，加入煮熟后剁碎的枣。如果觉得太稀，可以再加热一下边加热边搅，只要不干锅就行。

步骤 4

小苏打遇水很容易蓬发，所以这个步骤最后再放，把所有东西都和匀。用硅胶刮刀刮好，放到马芬杯八成满。

步骤 5

烤箱预热一下，170度30分钟，用牙签插一下不带着湿的面粉就可以了。

冬日暖阳的红糖冬枣糕的小贴士

我不爱吃冬枣，别人给的冬枣我都这么消耗了，简单好吃，不用那么计较面粉，用低粉，中粉，自发粉，普通中式面粉都可以。

菜谱创建时间：2015-10-16 00:17:20