上海乡下最传统重阳糕

作者： A-Lina嫒焙粥zz

身为一个拥有传统手艺传承的90后，继承了传统重阳糕的做法，现在要过重阳节了，来应景一下~

用料

• 粘米粉 500g
• 糯米粉 200g
• 白砂糖 50g
• 红绿丝 适量
• 冷开水 100g

上海乡下最传统重阳糕的做法步骤

步骤 1

1.粘米粉、糯米粉、水和好，进行过筛 2.过筛后加入白糖混合好

步骤 2

1.糕粉放入模具，进行分切，划好小格，放入豆沙，盖上糕粉，再分切，放入红绿丝，上锅蒸10分钟，即可吃~

步骤 3

1.口感q弹不粘牙

上海乡下最传统重阳糕的小贴士

1.过筛必须细腻 2.豆沙要薄

菜谱创建时间：2015-10-15 14:24:25