莲藕山药红枣冬瓜排骨汤

作者： 溪边花园Amy

家常滋补汤，饭前一碗美味汤，滋补就这么简单。

用料

• 猪排骨 400克
• 莲藕 200克
• 山药 100克
• 红枣 8粒
• 冬瓜 200克
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黄芪 50克
• 甘草 50克
• 花椒 几粒

莲藕山药红枣冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪排骨洗净剁成块，葱切段，姜切片。

步骤 2

锅中加适量清水，放入少许姜片、葱段、料酒、花椒、猪排骨，焯去血水除腥，捞出用凉水冲净，沥水备用。

步骤 3

莲藕去皮，洗净后切块，黄芪、甘草洗净备用。

步骤 4

锅置火上，倒入适量清水，放入剩余姜片、葱段、黄芪、甘草、猪排骨、藕块煮沸，改小火。

步骤 5

山药去皮，切小段备用。

步骤 6

冬瓜去皮切段，红枣洗净备用。

步骤 7

冬瓜、山药、红枣在汤煲到1小时后加入，大火烧开，改小火再煲约1小时，加盐、味精调味即可。

菜谱创建时间：2015-10-14 22:00:50